フランスの本
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Aurillac / オーリヤック

工事の関係でIssoireイソワールからバスで3時間かかりました。この近辺では最も大きな町でCantalカンタル県の県庁所在地ですが、それでもそれほどの大きさではありません。旧市街も多少のこっています。

この町の『地方菓子』としては「Le Gateau de Vulcania」、「Le Randonneur du Cantal」の両方が見受けられました.また「Couttes aux Fruits」もありました。そして、このCantalの名産fromageであるTommeを使った「La Tarte à la Tomme」もありましたが、これは正直ただ甘いプリンといった感じでそれほどtommeの味わいがするということはありませんでした。ただ、このように地域の特産物をなんでも菓子に使ってしまう、というところはまさに『地方菓子』の特徴であると思います。