​【Rhône-Alpes / ローヌ・アルプ】

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Ile de Franceイル・ドゥ・フランス地域圏に次ぐフランス第二の人口を有する地域圏で、規模にしてもMidi-Pyrénéesミディ・ピレネー地域圏に次ぐ広大な地域に及びます。故にRhôneローヌ川・Saôneソーヌ川の温暖な平野部から西部のMassife central中央高地、東部のAlpesアルプス山脈といった冷涼な山間高地といったバラエティーに富んだ地理を含んでいます。また、中世においてはToulouseトゥールーズ伯領、フランス王領Dauphinéドーフィネ伯領、Savoieサヴォワ伯領に、近代においてもSavoie公領(サルディーニャ王国)とフランスの領土に分かれていました。このように地理的にも歴史的な勢力図にも則った区分というわけではないため、『地方菓子』についても、全体に統一したspécialitéがあるわけではなく、やはりその地理によってある程度ばらけたものが存在します。この辺りが現在の基準まとめられた「地域圏」という枠組みで、歴史的背景を主なバックグラウンドとして存在する『地方菓子』を区分する難しさであると思います。

Annecy / アヌシー

Annecy / アヌシー

Annecyアヌシー駅下車。Grenobleグルノーブルから電車で2時間弱です。Haute-Savoieオート・サヴォワ県の県庁所在地ですが、それほど大きな町ではありません。しかし、lac d’Annecyアヌシー湖の湖畔に建つその町の雰囲気から「アルプスのヴェニス」と呼ばれる事もありるくらいとても綺麗な町並みです。旧サヴォワ公国に属し、その中でも首都Chambéryに次ぐ規模を誇りました。なので、Savoie固有の文化を濃く残しています。

Annemasse / アンヌマス

Annemasse / アンヌマス

Annemasseアンヌマス駅下車。Annecyアヌシーから電車で50分程です。都市圏としてはそれなりの規模を持つ町ですが、工業によって発展した町であるため、旧市街のような雰囲気はありません。この町はもちろんフランスなのですが、周りに大都市がないため、都市圏としてはSuisseスイスのGenéveジュネーヴの都市圏に属しています。そのためか、Savoieサヴォワの他の地域とは違った文化がちらほらと見えます。

Bourg en Bresse /      ブール・カン・ブレス

Bourg en Bresse /      ブール・カン・ブレス

Bourg en Bresseブール・カン・ブレス駅下車。Lyon Part-Dieuリヨン・パール・デューから電車で1時間程です。Ainアン県の県庁所在地だけに大きな町で、駅から中心部までは歩くとかなりありますので、バスに乗る事をお勧めします。行きは下りですが、帰りは登りなのでけっこう疲れますし、その途中は全くの普通の町でしかなく、面白みが無いと思うのであまり歩く事はお勧めしません。旧市街もあるにはありますが、それほど大きくなく、それ目的の観光には不向きな町だと思います。ただ、この町にはA.O.C.(原産地呼称統制)に指定されている「Poulet de Bresse」を産しますので、ぜひ現地で、と言う方は行く価値があると思います。

Chamonix Mont Blanc / シャモニー・モン・ブラン

Chamonix Mont Blanc / シャモニー・モン・ブラン

Chamonix Mont Blancシャモニー・モン・ブラン駅下車。AnnecyアヌシーからはSt.Gervais les bainサン・ジェルヴェ・レ・バンを経由しなければならず、乗り換え時間混みで2時間以上かかります。言わずと知れた世界有数のウィンタースポーツのメッカです。この町には「Mont Blanc」という菓子がここにはあるのか、という興味本位で訪れました。フランスで「Mont Blanc」といえばParisパリの「Angelina」のものが有名ですが、ここ以外でこの名前のこの菓子はほとんど見る事が出来ないと思います。ですので、実際のMont Blancではどうか、と思った次第です。結果はというと、ありませんでした。この町でもう一つ見たかったのが西ヨーロッパ最高峰の標高4810mを誇るMont Blancそのものです。ですが、残念ながら時期的にロープウェーは停まっており、さらに薄曇りの天気と言う状態で見えたのか見えてなかったのか分かりませんでした。この町にはMont Blancの初登頂に成功したJacques Balmatとその登頂に多額に賞金をかけ、また自身も地質学者として登頂に成功したHorace Bénédicte de Saussureの像があり、Balmatの指差す方向にはMont Blancが見えるはずです。が、曇っていて微妙でした。

Grenoble / グルノーブル

Grenoble / グルノーブル

Grenobleグルノーブル駅下車。Lyon Part-Dieuリヨン・パール・デュー駅から1時間半程です。Isèreイゼール県の県庁所在地であり、この地域圏ではLyonリヨンに次ぐ規模をもつ大きな都市です。中世はcomte d’Albonアルボン伯の治世下で当初は首都として、首都移転後も重要な都市であり続けました。ここでこのような歴史の話しをわざわざ書いたのかというと、この歴史がGrenobleのspécialitéたちと関係してくるためです。歴史を順を追って書かせてもらうと、Grenobleの統治をしていたアルボン伯は別名「le Dauphinル・ドーファン」と言いました。これは彼が自身の紋章に「dauphinイルカ」を用いたからです。このことから、この地域は歴史的に「Dauphinéドーフィネ」と呼ばれ、後に州として成立した時代も「ドーフィネ州」となり、以前の首都で当時も大きな人口を誇っていたGrenobleが州都となりました。このことから、GrenobleのspécialitéにはDauphinéドーフィネもしくはその所有詞のDauphinois(e)ドーフィノワ(ーズ)の名前の付くものが多いのです。

La Tour du Pin /     ラ・トゥール・デュ・パン

La Tour du Pin /     ラ・トゥール・デュ・パン

La Tour du Pinラ・トゥール・デュ・パン駅下車。Grenobleグルノーブルから電車で1時間くらいです。小さな町ですが、旧Dauphinéドーフィネの貴族の町であっただけに、その面影を残すものもちらほらと見られます。

Lyon / リヨン

Lyon / リヨン

Lyon Part-Dieuリヨン・パール・デュー駅下車。こちらは新市街で旧市街に近いのはLyon Perracheリヨン・ペラーシュ駅です。ParisからT.G.V.で2時間です。Part-Dieuから繁華街・旧市街はかなり離れているので、バスか地下鉄を利用する事を勧めます。Perracheからだとそれほど遠くないです。それでも歩きますが。LyonはRhôneローヌ県の県庁所在地にしてこの地域圏の首府であり、フランス全土でも第2位の規模の都市圏を形成しています。Lyonのplace Bellecourベルクール広場を含むSaôneソーヌ川西岸の旧市街地は「Site historique de Lyonリヨン歴史地区」として世界遺産に登録されています。古代ローマ時代から栄え、中世、近世も安定した発展を遂げ、現在に至ります。

Montélimar / モンテリマール

Montélimar / モンテリマール

Montélimarモンテリマール駅下車。Avignonアヴィニョンから電車で40分くらいです。駅の周りから大通り沿い、市街地まで「Nougat」屋だらけです。工場をもっていてその場で行程を見れる店もあったり、売り場だけだったりと様々ですが、とにかく「Nougat」屋だらけです。町から30分程歩いた郊外に「Palace des Bonbons et Nougat 」というちょっとした博物館みたいのがあります。作業工程からフランス各地のspécialitéのbonbonまで様々な「sucre砂糖」に関する展示をしています。この博物館にはギネスに登録された世界一大きいNougatがあります。

Privas / プリヴァ

Privas / プリヴァ

Valenceヴァランスからバスで1時間弱です。Ardècheアルデシュ県の県庁所在地ですが、とても小さい山中の町です。フランスの中でも最も人口の少ない県庁所在地でもあります。この近辺の山中ではchâtaigne栗の一大生産地でA.O.C.(原産地呼称統制)にも指定されています。

Pérouge & Meximieux / ペルージュ & メクシミュー

Pérouge & Meximieux / ペルージュ & メクシミュー

Lyonリヨン(la Rhône沿いの道からバスが出ます)からバスで1時間程です。丘の上に佇むとても小さな村ですが、「Les plus beaux villages de Franceフランスの最も美しい村」に登録されています。まさに「中世のフランス」そのままです。その隣町のMeximieuxは普通の町で、特に観光とは無縁の場所でした。

Roanne / ロアンヌ

Roanne / ロアンヌ

Roanneロアンヌ駅下車。Lyon Part-Dieuリヨン・パール・デュー駅から電車で1時間程です。決して大きな町ではないですが、食に関してはフランスでも有数の町です。まずその筆頭にあたるのが「Maison Troigros」です。言わずと知れたMichelinミシュラン3 étoile三ツ星です。まさにフランス料理の「今」を食べれる店だと思います。菓子に関しては日本でもchocolatで有名な「Pralus」があります。

Romans sur Isère / ロマン・スュル・イゼール

Romans sur Isère / ロマン・スュル・イゼール

Romans Bourg de Péageロマン・ブルグ・ドゥ・ペアージュ駅下車。Lyon Part-Dieuリヨン・パール・デュー駅から電車で1時間半くらいです。この町はまさに一言で「Pogneの町」です。この町は「Pogne」発祥の町なのです。まさに一大生産地です。