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Pâtisseries
Régionales Françaises
フランス地方菓子
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Le Gâteau de Vulcania & Les Goûfers du M
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Brioude / ブリウード
Brioudeブリウード駅下車。正直それほど特徴的ではないこじんまりした町です。ここの教会もロマネスク様式です。
この町にも「Le Gateau de Vulcania」がありましたが、同じような形態で「Les Goûfers du Marquis」というものがありました。これはPâte succré（サブレ生地）のtarteタルトの中にframboise木イチゴのconfiture（ジャム）をしき、その上にframboiseを置いて、そこにbiscuitビスキュイを流して焼いたものです。
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