Brioude / ブリウード

この町にも「Le Gateau de Vulcania」がありましたが、同じような形態で「Les Goûfers du Marquis」というものがありました。これはPâte succré（サブレ生地）のtarteタルトの中にframboise木イチゴのconfiture（ジャム）をしき、その上にframboiseを置いて、そこにbiscuitビスキュイを流して焼いたものです。