Trouville sur Mer / トルーヴィル・スュル・メール

『地方菓子』としてはDeauvilleで見られた「Deauvilais」という菓子と全く同じものが「Trouvillaisトルーヴィレ」の名前で売られいた他、「Choux Normandesシュー・ノルマンド」といったものがありました。これは決してこの地域圏全体で見られるものではなく、この町にしかなかったものですが、chouシュー生地のなかにcrème mousselineクレーム・ムースリーヌ（カスタード・クリームと生クリームを合わせたもの）を入れたもので、なぜnormandeの名を冠しているのかはわかりません。