フランスの本

Beaune / ボーヌ

Beauneボーヌ駅下車。城壁に囲まれ、屋根に代表されるようにBourgogneらしい町です。この町の周りでは良質のA.O.C.(原産地呼称統制)ワインを産するだけでなく、Bourgogneワイン流通の中心として、『Les Trois Glorieuses( 栄光の三日間)』と呼ばれる、11月の第3日曜日をはさむ土曜日から月曜日の3日間にわたって開催されるワイン関連の祭りがあり、特に日曜日にHospiceオスピス(Hôtel Dieuオテル・デュー)で行われるワインオークションは国際的にも関心を集めています。

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この町に限らず、Bourgogne地域圏全体に共通した『地方菓子』として『Gougère』が挙げられます。