フランスの本

La Charité sur Loire / ラ・シャリテ・スュル・ロワール

La Charité sur Loireシャリテ・スュル・ロワール駅下車。駅は川からの丘の上にあるため、駅から中心の旧市街地へは坂を下っていきます。この町はBourgogneといってもCentreとの圏境の辺境にあるため、この町では『Gougère』を見つける事が出来ませんでした。

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しかし、この町には『Caramel Charitois』なるCaramelを飴掛けしたものがあります。初めて訪れた時は夏であったため、多少なりにも湿度のある夏場はこの菓子は作らないとのことでした。この菓子を作っているのは一件のConfiserieのみであり、町のどこで聞いてもそこを教えられると思います。こういった『地方菓子』に出会える事が旅の醍醐味であると感じました。