top of page
Pâtisseries Régionales Françaises
フランス地方菓子
Orléans / オルレアン
Oeléansオルレアン駅下車。 Blois chambordブロワ・シャンボール駅から電車で40分程です。ここCentreサントル地域圏の首府にして、Loiretロワレ県の県庁所在地であるため、そこそこ大きな町です。この町は語るにあたり、フランス史上一二を争う程有名なJeanne d’Arcジャンヌ・ダルクに触れない訳にはいけません。1300年代から1400年代に英仏間の王位継承問題に端を発する百年戦争時、崖っぷちのフランスの最後の砦であったオルレアンの窮地をすくったのがこのジャンヌ・ダルクでした。解放後彼女が滞在した家が残っていましたが大戦で破壊され、現在ではその後復元されたものです。町の中心部Place du Martroiマルトロワ広場には彼女の像が立っており、町のシンボルとなっています。
「地方菓子」としては「この街といえば」というものがあり、それは「Cotignac」と呼ばれるPâte de Coing(マルメロのパート・ド・フリュイ)です。これは「friponnes」と呼ばれる丸い木で作られたケースに入れらるのが伝統的です。他には近くのMontargisのspécialitéである「Praline」も見られました。
bottom of page