

Pâtisseries Régionales Françaises
フランス地方菓子
Nîme / ニーム
Nîmeニーム駅下車。Perpignanペルピニャンから電車で2時間程です。Gardガール県の県庁所在地だけにそれなりに大きな町です。行政的にはこのLanguedoc-Roussillonラングドック・ルシヨン地域圏に属していますが、 その歴史的背景から、 古代からのローマ文化の影響を色濃く残しており、ローマ遺跡はもちろんのこと、ローマ時代に繁栄した隣接するPACAプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地域圏に似通った食文化をもっています。また、古くから織物産業で栄え、ジーンズを表す「デニム」は「de Nîme(ドゥ・ニーム)」由来と言われています。