Thiviers / ティヴィエ

Thiviersティヴィエ駅下車。Périgeuexペリグーから電車で20分程です。駅から中心部までは少し歩きますし、とても小さい町です。観光とは無縁と言ってもいいと思います。
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この小さな町にもspécialitéはありました。まずは写真に撮り忘れましたが「Tourte de Thiviers」というものです。これはdacquoiseダクワーズを乾燥焼きした(本来はrecetteレシピも違います)ものであるsuccéeシュクセをamande en poudreアーモンド・パウダーで作り、それでpâte de marronマロン・ペースをはさんだものです。地方の特産を活用したものです。他にはnoix関係として「Les Arlequines」も見られました。