Montpellierモンペリエからバスを乗り継いで３時間ほどかかります。Massif central中央山塊に位置する山の中の小さな町です。途中で世界一高い橋として知られるViaduc de Millauミヨー高架橋の麓を通りました。この町のさらに先には世界三大ブルーチーズの一つとして知られているRoquefortロックフォールを産するRoquefort sur Soulzonロックフォール・スュール・スールゾンがあります。ですのでこの町のspécialitéも自ずとRoquefortになります。この町のrestaurantではこれづくしです。