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Pâtisseries Régionales Françaises
フランス地方菓子
Saint Nazaireサン・ナゼール駅下車。Nantesナントから30分くらいです。フランス最大にして世界最大級の造船所をもつ町です。その工業的な発展のためか、町としてはそれなりの規模をもっています。しかし、その造船所としての重要性から第二次大戦ではドイツ軍によって町は壊滅的な被害を受けました。そしてその後の復興でも最小限の再建しかなされないまま、現在にいたっており、旧市街などといった観光資源は皆無です。また、残念な事にこの時期にカメラを壊してしまい、ほとんど写真に残す事が出来ませんでした。まあ、不幸中の幸いとしてこの場所であったわけですが、、、。
それでも『地方菓子』として見られるものがありました。それは「Tourton」という名前の大きめのbriocheです。この大きめで形は長方形(だったような・・・)であるというところが特徴です。
Saint Nazaire / サン・ナゼール
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