この町にももちろんのこと「Gâteau Basque」がありました。この町の一軒の菓子屋では「Le Chaumontaisル・ショーモンテ」と言うお菓子があり、これはT.P.T.タン・プール・タン（ナッツ系と砂糖が半々になって混ぜ合わさったもの）noisetteノワゼット（ハシバミ）を使ったmeringueメレンゲでcrème au beurre à la pralinéプラリネ風味バタークリームをサンドしたものです。