Châtellerault / シャテルロー

この町でも「Broyé au Poitou」が見られましたが、「Sablé du Poitou」の名前で売られていました。また通常はのばしたものをただ丸くくり抜いて焼くところを平たくのばした二枚の生地の間にconfiture de framboise木イチゴのジャムを挟んだ「Broyé Framboise」というものも見られました。また、他には「Macaroné」として売られる事の多い大きく絞って焼いたpâte à macaronマカロン生地のものが「Macaron」の名で売られていました。