Montmorillon / モンモリヨン

Montmorillonモンモリヨン駅下車。Poitiersポワティエから電車で40分程です。駅から中心部まではまったく栄えていない町の中をしばらく歩かなくてはいけません。中心部にしてもそれほど大きい訳ではなく、また旧市街地という雰囲気でもありませんが、落ち着いた田舎町と言う感じです。また、教会に向かう坂道には古本屋が軒を連ねており、いい雰囲気です。詳しくはSpécialité Régionalesのページに書きましたが、この一軒の菓子屋は「Musée de l’Amande et du Macaeonアーモンドとマカロン博物館」なるものをやっており、小さいながらも古道具やamandeの科学的なお話、フランス各地にあるmacaronについてなど興味深い展示を行っています。
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この町のspécialitéはもちろん「Macaron de Montmorillon」ですが、他にもその派生である「Macaroné」、「Broyé au Poitou」もありました。また、この町のspécialitéとして「Galette Monmorillonaise」なるものが売っていました。これは「Broyé」とは違う、若干口当たりの固いsabléにrhumラム酒にmacérer浸けたraisinブドウを入れています。