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Pâtisseries Régionales Françaises
フランス地方菓子
St.Laurent du Varサン・ローラン・デュ・ヴァールからバスで1時間くらいです。山道を登るので、車酔いする人は気をつけた方がいいです。私も妻も酔いました。この町は香水の町として知られており、お好きな方なら「Fragonard」「Galimard」といった名前を聞いた事があるかと思います。「Galimard」では自分で好きな香りを調香できるサービスがありました。要予約ですが、妻も作っていました。国際香水美術館では色々な香りの香水?をかぐ事が出来ます。それこそありとあらゆる香りがあるので、気をつけて下さい。私はやられました・・・。
さて、『地方菓子』についてですが、あまりまともな菓子屋がなかったせいか、ほとんどありませんでしたが、一点「Fougassetteフーガセット」というものがありました。こちらにはeau de fleur d’orangersというオレンジの香りのついた水(元々は香水作りの過程で副産物的にできあがるのも)が入っており、好き嫌いが分かれます。
Grasse / グラース
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