Ambert / アンベール

この町特有の『地方菓子』としては「La Ronde d’Ambert」というものがあり、これはmyrtilleブルーベリーのconfitureをPâte Sucré（サブレのようなタルトなどに用いられる生地）で挟んだgalette（薄い菓子）です。他には「Pompe au Pomme」という四角いアップルパイもありました。また、「Brioche à la Praline」も見られました。