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地方菓子は当然「Fruits Confits」がどこもかしこも売っていました。
Gordesゴルドから車で30分くらいです。parc naturel régional du Luberonリュベロン自然地区の中では最も大きな町です。この町はProvenceプロヴァンス地方の中でも特に「Fruits Confitsフリュイ・コンフィ(フルーツの砂糖煮)」の一大産地として有名です。この町には工業博物館があり、「Fruits confits」の作業工程を垣間見る事ができます。町中にも数件のConfiserie糖菓店がありますが、製造工程等は見れないただのboutique売店です。郊外に行けば大きな工場があり、その行程を見る事が出来ます。また、この町は陶器の「faïence d’Aptアプト焼き」でも有名です。
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Apt / アプト