これといった特徴的な『地方菓子』は見当たりませんでしたが、やはりcitronを使った菓子は全面に出ていました。これが特に美味しいというわけではなかったので、おそらく町場の菓子屋では生ではなく工業製品を使っているのかな、といった気がしました。ちなみにcitron de mentonでmarmaradeマーマレードを作りましたが、とても香り高く、citronの強いものが出来ました。やはりfrais（新鮮な）にはかなわないのでしょう。