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そんなことから、「Violettes Cristallisées」(すみれの花を砂糖付にして表面を結晶化させたもの)が見られました。
St.Laurent du Varサン・ローラン・デュ・ヴァールからバスで1時間ほどです。途中Venceヴァンスで乗り換えをしなければいけません。小さい村ですが、この村はvioletteスミレの花で非常に有名です。何につけてもviolette味です。violetteはフランスではToulouseトゥールーズが有名ですが、こうやって自然に植えられている様子を見る事ができる小さな村では、より一層その「特産物」としての性格を感じることができます。
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Tourrettes sur Loup / トゥーレット・スュール・ルー