Cambraiカンブレ駅下車。St.Quentinサン・カンタンから1時間程です。それほど大きな町ではありませんが、駅から少し離れた中心部に行けば、旧市街風に整備された町並みがあります。ここもやはり大戦の戦禍にさらされました。この町のEglise Saint MartinのBeffroi は「Beffrois de Belgique et de Franceベルギーとフランスの鐘楼群」として世界遺産に登録されています。
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この町のspécialitéと言えば「Bêtise de Cambrai」です。この地域圏はもとより、今では様々な場所で目にする事もあるbonbonです。この製造元の工場が郊外にあり、かなり歩いて行ったのですが、時期が悪く見学することができませんでした。また、この町では「Gaufre Fourrée」も見受けられました。

Cambrai / カンブレ